Altanza Battonage
Blanco sobre lías.
Vino equilibrado, fresco y untuoso procedente de viña vieja, resultado de una diaria dedicación de nuestro enólogo para lograr una gran complejidad.
Viura y Sauvignon Blanc.
13 % vol.
10º C.
Viñedo
Viura procedente de viñas viejas de 70 años procedentes de la subzona de Rioja Alavesa. Uvas Sauvignon Blanc procedentes de viñedos de altura 600 m.s.n.m.
Elaboración
+6 meses en barricas nuevas de roble francés sobre sus propias lías, realizando battonages diarios durante los primeros dos meses, obteniendo una buena fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza-
Cata
Amarillo limón, limpio y brillante. Aromáticamente intenso y fresco. La añada 2020 presenta notas características de su principal varietal tales como manzana, pera y notas cítricas. A continuación notas lácticas y aromas a pan tostado. En boca este vino es untuoso y posee un gran postgusto.
Maridaje
Premios
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