Vermut Amillo Reserva Especial
Este Vermut artesanal de alta gama combina Oloroso Seco, Pedro Ximénez y mosto de yema, envejecidos en botas de roble americano y posteriormente macerados con más de 30 hierbas, raíces y flores en roble francés.
Vino aromatizado, a partir de vinos de Jerez
a base de Palomino y Pedro Ximénez.
15 % vol.
5º C.
Crianza
Elaborado con Oloroso de 15 años y PX de 6 años. Fue criado por 14 meses en barricas de roble francés con 30 botánicos diferentes.
Cata
Ámbar yodado con toques caoba. Intenso, muy redondo, a la vez que complejo. Se observan notas de roble americano y francés, destellos balsámicos, chocolate, torrefacto, vainilla, cítricos (cáscara de naranja), nuez moscada, clavo y regaliz negro. Entrada bien estructurada, muy largo y redondo. Se puede apreciar la densidad y melosidad del P.X. perfectamente entremezclada con el Oloroso seco. Presencia importante de roble, así como notas dulces como vainilla.
Maridaje
Premios
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